Felicidad Edulcorada: Tarta 3 chocolates y Copitas 3 chocolates

Buenos tardes, blogger@s!!!!

Hoy, vengo "cargadito" de chocolate, tal y como os dije en el post anterior y os traigo una receta riquísima de 3 CHOCOLATES!!!

Como podréis ver es MUY sencilla y rápida de hacer, una de esas recetas que podéis preparar por la mañana y tener lista para una cenita elegante.

Y dejando las habladurías a un lado, empezaremos con lo importante de la receta, los INGREDIENTES!

Ingredientes:

150 gr. de Chocolate negro.
150 gr. de Chocolate con leche.
150 gr. de Chocolate blanco.
750 ml. de Nata para montar.
750 ml. de Leche.
3 sobres de Cuajada.

Ingredientes para la Base:

Un tubo de galletas tipo María o Tostadas.
60 gr. de Mantequilla fundida.

Procedimiento para la base:

Triturar las galletas con una picadora o rodillo, hasta hacerlas polvo de galleta. Derretir la mantequilla y agregarla al bol con el polvo de galleta, seguidamente, mezclar hasta obtener una masa uniforme ( si vemos que nos falta un poco de líquido en la masa, podemos agregar un poco de leche ). Poner la masa en el molde cubriendo toda la base uniformemente.

Procedimiento para las capas de chocolate:

Para cada capa de chocolate utilizaremos los mismos ingredientes que són los siguientes:

150 gr de chocolate.
250 ml. de nata.
250 ml. de leche
50 gr de azúcar
1 sobre de cuajada.

A continuación os explicaré el paso a paso de cómo hacer una capa de chocolate, recordad que el procedimiento para las otras capas es exactamente el mismo menos en la capa de chocolate blanco que reduciremos la cantidad de azúcar a 25 gr. ya que el chocolate blanco es muy dulce por si solo.

Calentar todos los ingredientes, a fuego medio, en un cazo removiendo sin parar hasta obtener una crema de chocolate homogénea. ( NO DEBE HERVIR!!!! )

Una vez tengamos la crema lista, verteremos la misma sobre la base de galleta ( podéis poner las capas de chocolate a vuestro gusto, yo siempre pongo el chocolate negro debajo, el de leche al medio y el blanco encima de todo ) mientras, iremos preparando la siguiente capa de chocolate. Una vez tengamos la siguiente capa a punto, procederemos a hacer unas marcas con el tenedor sobre la capa anterior para que la unión de las dos capas sea más firme y a la hora de cortar el pastel no se os separen las capas entre ellas.

Para poner la siguiente capa, utilizaremos una cuchara para evitar que al verter la crema de chocolate, la capa caliente penetre sobre la fría y se nos mezclen los chocolates.

Con la última capa, seguiremos exactamente el mismo procedimiento.

Una vez tengamos las tres capas de chocolate, dejaremos reposar durante 6 horas en la nevera.
Seguidamente, desmoldaremos en frío y decoraremos al gusto. Yo utilicé unas bolas de cereales cubiertas de 3 chocolates y unas galletitas trituradas.

Como podéis ver, es un pastel con un acabado muy bonito, eso si, tened cuidado los más golosos ya que una porción del mismo os puede llevar a la locura provocada por el chocolate y es muy posible que no paréis de comer pastel :)

Y para aquellos a los que les cueste un poco frenar delante la tentación de comer chocolate, os traigo una idea de postre individual que podéis utilizar para estas fechas tan navideñas.

Para estas copitas de 3 chocolates individuales utilicé la galleta como crujiente entre capa y capa, le da un toque especial mientras cambias de una capa a otra.

Os dejo con las fotos de esta delicía, versión individual y nos vemos prontito con más recetas, más dulce y mucho más gloricioso!