Pastas de mantequilla:

Ingredientes:

100 gr. Azúcar

225 gr. Harina tamizada

150 gr. Mantequilla

1 Yema de Huevo

1 Cucharada de Extracto de Vainilla

Proceso de Preparación:

• Pre-calentar el Horno a 180 ºC. 
• Poner el Azúcar, la Harina y la mantequilla en un bol y mezclar hasta crear una pasta de "migas"
• Añadir la Yema de Huevo y el Extracto de Vainilla hasta tener una masa homogénea.
• Poner la masa en una superficie enharinada y amasar hasta que esté lisa.
• Extender la masa sobre una superficie enharinada hasta que adquiera un grosor de 5 mm más o menos. (Nota: Si la masa está muy pegajosa la pondremos en el frigorífico 15 min. y luego podremos trabajar mejor con ella)

• Poner mantequilla en la bandeja del horno para que no se queden enganchadas las pastas. (Nota: Si disponéis de una base anti-adherente no hará falta usar mantequilla para lubricar la bandeja del horno)
• Cortar tantas pastas como podáis con la masa que nos ha quedado.
• CUIDADO!!!! ESTA MASA ES MUY QUEBRADIZA ASÍ QUE A LA HORA DE PASAR VUESTRAS PASTAS YA CORTADAS A LA BANDEJA DEL HORNO SERÁ MEJOR QUE UTILIZEIS UNA ESPÁTULA O UN CUCHILLO A FORMA DE ESPÁTULA PARA TRANSPORTAR LAS PASTAS DEL LUGAR DE TRABAJO A LA BANDEJA DEL HORNO.
• Hornear las pastas durante 10-15 min. (Nota: Dependerá de la fuerza de cada horno, así que atentos a vuestras pastas, solo tienen que quedar doraditas)
• Dejar enfriar antes de servir.

Nota: Si queréis que vuestras galletas sean de colores como las de la foto, podéis utilizar colorante alimenticio  solamente tendréis que añadir el colorante a 33ml de nata líquida para montar y seguidamente añadirlo a la masa, de esta manera os van a quedar unas galletas muy coloridas!

ATENCIÓN!!!!!

En el SIGUIENTE POST aprenderemos a decorar las galletas con Glasa, estad muy atentos, porque el viernes tendremos unos amigos muy azules en nuestro blog :)

SED MUY DULCES!!!